Se você está buscando uma franquia de café para investir, saiba que a franquia Starbucks é uma das maiores e mais reconhecidas redes de cafeterias do mundo, com grande sucesso no Brasil. A Starbucks faz parte de um segmento altamente promissor no mercado de franquias, atraindo empreendedores que desejam fazer parte de um dos nomes mais fortes e tradicionais do setor de alimentação e bebidas.
| Informações | Franquia Starbucks |
| Investimento inicial | R$500 mil |
| Faturamento médio mensal | R$25 mil a R$120 mil |
| Prazo de retorno | 24 a 36 meses |
| Nota no Reclame Aqui | Cerca de 5,7/10 |
| Vantagens | Maior rede de cafés do mundo e clientes fidelizados |
| Desvantagens | Baixo suporte ao franqueado e alto investimento inicial |
Isso, porque segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), foram consumidas 21,9 milhões de sacas de café em 2024 tornando o Brasil o segundo maior consumidor de café no mundo.
Dessa forma, um estabelecimento focado, principalmente, nesses produtos pode oferecer um faturamento considerável.
Além disso, também traz os benefícios de reproduzir as receitas e a marca sem correr riscos de plágio, estando associado a um forte nome da indústria.
No entanto, existem alguns pontos importantes a se definir antes de investir nesse ramo. Por exemplo, os interessados devem entender que a rede não trabalha com o sistema de franchising, mas com a venda de licença da marca.
Entender essas e outras considerações é essencial para ter uma loja e ser bem-sucedido com a “franquia Starbucks”.
Por isso, entenda mais sobre a história dessa empresa e como se tornar um licenciado.
Qual a diferença entre “franquia Starbucks” e o licenciamento da marca? Entenda como funciona!
Muitas pessoas que se interessam em investir na Starbucks confundem o modelo de negócios com uma franquia tradicional, mas na realidade, a Starbucks opera com licenciamento da marca. Embora o termo “franquia” seja o mais conhecido, a rede adota o licenciamento, que permite ao investidor vender os produtos e utilizar a marca de forma mais flexível.
Ao contrário das franquias, que oferecem suporte completo, incluindo know-how e treinamento contínuo, o licenciamento da Starbucks não inclui essa transferência de conhecimento.
Ou seja, o licenciado pode utilizar os produtos e a identidade da marca, mas tem maior liberdade na gestão do seu negócio e pode aplicar as estratégias que achar mais adequadas, sem precisar seguir os padrões rigorosos estabelecidos pela empresa-mãe.
Outro ponto importante é o investimento inicial. O modelo de franquia normalmente exige um capital maior e impõe regras mais rígidas, enquanto o licenciamento oferece maior autonomia e um suporte mais básico.
Portanto, ao optar por abrir um ponto da Starbucks no Brasil, o investidor estará adquirindo um licenciamento da marca, o que lhe confere maior independência, mas sem o acesso ao know-how da franqueadora.
Quanto custa uma Franquia Starbucks?
O custo inicial para adquirir o licenciamento da Starbucks no Brasil gira em torno de R$ 500 mil a R$ 1 milhão, com base na localização e no tamanho da loja. Esse valor abrange os direitos de uso da marca, incluindo nome, logo e produtos da Starbucks, o que permite ao investidor oferecer os cafés e produtos da marca, com os mesmos padrões de qualidade e identidade visual.
No entanto, além desse investimento, o empreendedor será responsável por investir na montagem da loja. Esse processo envolve a escolha do local, adaptação do espaço e a execução de diversos procedimentos necessários para abrir a unidade. Alguns dos pontos importantes que o investidor precisará cuidar incluem:
- Escolha do local: Encontrar um ponto estratégico para atrair clientes.
- Elaboração de alvarás e licenças: O empreendedor deverá garantir todos os documentos legais necessários para o funcionamento do estabelecimento.
- Vistorias: Realizar vistorias exigidas pela vigilância sanitária e outros órgãos competentes.
- Construção e adaptação da loja: A loja precisa ser adaptada de acordo com os padrões da Starbucks, o que inclui reforma e instalação de equipamentos.
Esses passos ficam a critério do empreendedor, que poderá alocar o capital necessário para garantir que a loja atenda a todos os requisitos legais e operacionais.
Qual o faturamento médio mensal de um Starbucks?
Por outro lado, algo que pode interessar os licenciados na “franquia Starbucks” é o faturamento médio mensal, que pode estar na faixa de R$25 mil a R$120 mil.
Em um primeiro momento, pode ser difícil determinar esse total, uma vez que ele depende do andamento dos negócios, e isso está diretamente ligado às estratégias aplicadas pelo empreendedor.
No caso do verdadeiro franchising, o know-how da rede ajuda o investidor a aplicar as melhores práticas de vendas, de modo que o faturamento esteja na média esperada pela empresa por suas unidades.
Entretanto, no caso da franquia Starbucks, esse recebimento varia conforme o investidor lidera sua loja, de modo que a faixa de lucro possui uma margem considerável.
Assim, o valor final dependerá do modo que a unidade é gerenciada e quais as táticas de vendas aplicadas para obter o melhor retorno.
Modelos de negócios do Starbucks
A Starbucks adota diferentes modelos de negócios para atender a uma variedade de mercados e perfis de consumidores. Cada modelo foi desenvolvido para oferecer experiências distintas, adaptando-se ao tipo de local, ao público e à capacidade de investimento do empreendedor. Com opções que vão desde lojas tradicionais a unidades móveis e modelos de autoatendimento, a Starbucks busca expandir sua presença de forma estratégica e flexível. Abaixo, detalhamos os principais formatos de operação disponíveis para investidores interessados em fazer parte dessa renomada marca.
Premium Self-Service: Como o nome sugere, neste modelo o cliente tem autonomia para se servir. Ele monta o pedido de acordo com suas preferências, escolhendo os ingredientes expostos. Essa modalidade é ideal para ambientes com menos interferências externas, proporcionando uma experiência mais personalizada.
Licensing: O modelo Licensing permite a operação de espaços móveis, como food trucks, em locais estratégicos. Embora o cardápio seja reduzido devido ao tamanho limitado do espaço, essa forma de atuação oferece grande praticidade e facilita o contato direto com o público.
Seattle’s Best Coffee: Este modelo se refere a outra marca do portfólio da Starbucks. Nos Estados Unidos, essa modalidade oferece a mesma experiência de consumo no local ou para levar, com pedidos feitos diretamente no balcão.
Esses modelos proporcionam flexibilidade para a Starbucks atingir diferentes perfis de consumidores e empreendedores, com opções que vão desde operações móveis até estabelecimentos com espaços amplos e atendimento tradicional.
Como abrir uma loja do Starbucks?
Para abrir uma loja Starbucks no Brasil, você precisará seguir alguns passos específicos, pois a marca opera com um modelo de licenciamento, não uma franquia tradicional. O processo envolve parcerias com o Grupo South Rock, que gerencia o licenciamento da Starbucks no país. Veja como proceder:
Veja como proceder:
Acesse o site do Grupo South Rock: Este é o primeiro passo para iniciar o processo de licenciamento.
Cadastre-se no portal: Você precisará preencher um formulário de inscrição no qual demonstrará seu interesse em se tornar um licenciado.
Documentação necessária: Ao realizar o cadastro, será necessário fornecer informações pessoais e financeiras para que sua capacidade de investimento seja analisada.
2. Análise do Perfil e Localização
Avaliação financeira: A Starbucks, junto com o Grupo South Rock, realizará uma análise detalhada do seu perfil financeiro e de sua capacidade de investimento.
Capacidade de gestão: Além do aspecto financeiro, será considerada sua experiência e competência na gestão de negócios, especialmente no setor de alimentos e bebidas.
Localização da loja: A Starbucks também avaliará a localização sugerida para sua loja, priorizando áreas com alto fluxo de pessoas, como shoppings e centros comerciais.
3. Obtenção do Licenciamento
Aprovação do pedido: Se sua solicitação for aprovada, você receberá o licenciamento para abrir a loja Starbucks.
Treinamento básico: Você passará por um treinamento oferecido pela Starbucks, que cobrirá desde os produtos e serviços oferecidos pela marca até as melhores práticas de operação e atendimento ao cliente.
4. Suporte para Montagem e Operação
Apoio na montagem da loja: A Starbucks oferece suporte na montagem do ponto de venda, com diretrizes sobre o layout e a decoração, para garantir que sua loja siga os padrões da marca.
Operação contínua: Além da montagem, o licenciado terá acesso a suporte contínuo para a operação da loja, incluindo treinamentos periódicos e atualizações sobre os produtos.
5. Início das Operações
Abrindo sua loja Starbucks: Após a montagem e treinamento, você estará pronto para abrir e operar sua loja Starbucks, mantendo a qualidade e os padrões da marca em todas as etapas do atendimento.
Abrir uma unidade Starbucks no Brasil pode ser uma excelente oportunidade de negócio, mas exige um investimento significativo e o cumprimento de vários critérios estabelecidos pela marca. Além disso, o sucesso depende de uma boa gestão, da escolha da localização e do comprometimento com os valores da Starbucks, como qualidade e experiência do cliente.
Vantagens e desvantagens da cafeteria Starbucks
Por fim, para conhecer a “franquia Starbucks” de forma completa, vale a pena se atentar para seus pontos positivos e negativos. Veja:
Vantagens
Suporte e Treinamento: a empresa oferece treinamento completo e suporte contínuo para garantir que a operação da loja siga os padrões estabelecidos pela marca.
Modelo de Negócio Estabelecido: o modelo de negócios da Starbucks é testado e comprovado, o que aumenta as chances de sucesso para o licenciado.
Qualidade dos Produtos: a Starbucks oferece um cardápio diversificado e de alta qualidade, com produtos de café amplamente apreciados pelos consumidores.
Apoio de Marketing e Publicidade: como licenciado, você pode contar com as campanhas publicitárias nacionais e internacionais da Starbucks, que ajudam a atrair mais clientes.
Exclusividade do Licenciamento: o licenciamento permite que você opere sob uma marca de renome sem precisar construir uma nova identidade do zero.
Desvantagens
Taxas de Licenciamento e Royalties: há custos contínuos com taxas de licenciamento e royalties a serem pagos à Starbucks, o que pode reduzir a rentabilidade.
Controle Limitado: como parte de uma rede licenciada, você precisa seguir as diretrizes e os padrões da Starbucks, o que pode limitar sua flexibilidade.
Concorrência Intensa: a Starbucks enfrenta forte concorrência no mercado de cafeterias, o que pode dificultar a diferenciação e atrair clientes em áreas saturadas.
Dependência da Marca: pode ser uma desvantagem caso a marca enfrente uma crise de imagem ou redução de popularidade.
Exigência de Localização Estratégica: encontrar um ponto de venda em uma área de alto fluxo de clientes pode ser um desafio, já que a Starbucks exige locais estratégicos para suas lojas.
Vale a pena investir em uma franquia Starbucks?
Por fim, muitos empresários podem questionar se vale a pena investir na “franquia Starbucks”. Em um primeiro momento, trata-se de uma alternativa rentável e forte no mercado, uma das melhores em seu nicho.
Seu nome está consolidado entre o público, de modo que é mais fácil alcançar os clientes. Além disso, a liberdade de gestão é um ponto positivo.
No entanto, pode não ser o investimento mais indicado para perfis iniciantes, pela falta de suporte e alto valor de aplicação.
Dessa forma, perfis com maior poder aquisitivo e experiência na área podem se interessar, e ter resultados consideráveis, com a franquia de cafeteria Starbucks.
Starbucks no Reclame Aqui
| Starbucks no Reclame Aqui | |
| Nota: | 5.7/10 |
| Selo: | – |
| Reclamações respondidas: | 98.4% |
| Índice de solução: | 56.9% |
| Voltariam a fazer negócio: | 39.7% |
| Nota do consumidor: | 4.16 |
O que é a “Franquia Starbucks”: veja a história dessa franquia de cafeteria!
A Starbucks é uma empresa multinacional norte-americana, com o título de maior rede ou franquia de cafeterias do mundo.
Sua sede está localizada na cidade de Seattle, e seu nome foi inspirado no personagem Starbuck, do livro Moby Dick. Inclusive, seu logotipo é um entalhe escandinavo do século XVI de uma sereia com duas caudas, em referência à história.
Além de suas bebidas mais famosas, o cappuccino e café expresso, a Starbucks oferece outros tipos de produtos, como chás e comidas de acompanhamento.
Geralmente, as lojas da Starbucks estão localizadas dentro de outros estabelecimentos comerciais, como livrarias e shopping centers.
Atualmente, conta com mais de 20 mil lojas em todo o mundo. Sua primeira unidade foi aberta em 1971. Depois de Seattle, investiu nas cidades de Vancouver e Chicago no mesmo ano. Em 1992, já contava com mais de 165 pontos de venda.
Franquia Starbucks no Brasil
Enquanto isso, a primeira primeira franquia de cafeteria Starbucks fora da América do Norte foi aberta em Tóquio, em 1996.
Em seguida, a rede investiu na Europa, com uma unidade no Reino Unido, em 1998, com a compra da rede Seattle Coffee Company, fazendo com que Londres tivesse mais unidades que a própria cidade-sede.
Por outro lado, a primeira loja da companhia na América do Sul só foi aberta em 2003, no Peru.
Finalmente, a Starbucks abriu uma unidade em São Paulo, no ano de 2006. Ela fica localizada no shopping Morumbi.
Desde então, o país se tornou um dos principais licenciados, com mais de 115 lojas funcionando atualmente.
Franquia Starbucks: conclusão
Apesar de não ser um modelo de franchising, a “franquia Starbucks” é popular entre as possibilidades de negócio no Brasil, pela sua força no mercado e rentabilidade considerável.
Contudo, é importante avaliar todos os seus pontos de atenção, incluindo o alto investimento e o suporte reduzido, por se tratar de um licenciamento de marca.
Caso o empresário analise esses pontos e se certifique da sua decisão, a rede pode ser vantajosa e lucrativa como investimento, oferecendo benefícios como empresa e como marca.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
- Qual o valor da franquia do Starbucks no Brasil?
Primeiro, é importante destacar que a franquia Starbucks funciona, na verdade, através de um sistema de licenciamento e não de franchising. Sendo assim, para ser um empreendedor licenciado e abrir um unidade do Starbucks é necessário aplicar um investimento inicial de cerca de R$500 mil.
- Qual o lucro de uma loja Starbucks?
O lucro médio mensal de uma loja Starbucks varia de cerca de R$25 mil até por volta de R$120 mil.
- Como abrir uma loja da Starbucks?
Para abrir uma loja da Starbucks é necessário ser licenciado pela marca, confira um guia de como esse processo funciona:
1. Inscreva-se no site e demonstre interesse em ser um licenciado;
2. Aguarde a análise de seu perfil e do suposto local de instalação da loja;
3. Após ter tudo aprovado, basta apenas iniciar as reformas da loja e depois inaugurar!
